山下荘
山下荘 : 3月ですね
投稿日時: 2013-03-01 (551 ヒット)

今朝は、山での花粉の凄さにしばし見とれておりました。

花粉症の方大変でしょうね・・・・・・

いよいよ、洗濯物や掃除に気を使いますね。

昨日は、恒例の味噌作りをしました。

実家の両親が作ってくれる曙大豆・我が家の成島産絹光で麹を作っていただき

50キロ程の味噌ができました。

 

よーく煮た豆をさまして

 

 

 

麹をまんべんなく混ぜるここが大事

 

 

 

ミンチマシーンの力をかりて混ぜていきます。

これから半年ねかします。

おいしくなーれ

 

 



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